De zomer is een tijd voor BBQ's. Of je voorkeur nu uitgaat naar gas of houtskool, er zijn enkele tips die de ervaring nog aangenamer zullen maken. De eerste tip is om de houtskoolbarbecue van tevoren aan te steken, zodat deze de tijd heeft om wit te worden en een hogere temperatuur te bereiken voordat het koken begint. Dit kan door een starterkolen bovenop de briketten te leggen en deze vervolgens aan te steken met lucifers of een elektrische aansteker.